Welche Abläufe kosten Ihr Haus die meisten Stunden?
Die Prozessanalyse sagt Ihrem Haus schriftlich, welche Abläufe zuerst lohnen, welche warten können und welche manuell bleiben.
01 / Ausgangslage
Ausgangslage
Im Hotel geht Zeit zwischen Abreiseliste, fertigem Zimmer und Übergabe verloren. Ohne Priorisierung wird das Sichtbare angefasst, nicht das Teure.
02 / Woran es hakt
Woran es hakt
- Der Aufwand für Zimmerplanung und Schichtübergaben wird geschätzt, nicht gemessen.
- Der lauteste Ablauf gewinnt, nicht der teuerste.
- Abhängigkeiten zwischen PMS, Housekeeping und Technik fallen erst bei der Umsetzung auf.
03 / Vorgehen
Vorgehen
- 01
Gespräche mit Housekeeping, Technik, Rezeption und Backoffice, die den Ablauf täglich machen.
- 02
Aufnahme von Schritten, Schichtübergaben, Wartezeiten und Saison-Ausnahmen.
- 03
Bewertung nach Aufwand, Wirkung und Risiko.
- 04
Schriftliche Priorisierung mit Begründung je Ablauf.
Abgrenzung
Die Analyse ist kein Verkaufsgespräch. Ein Ablauf, der nicht automatisiert werden sollte, steht genau so im Bericht.
04 / Ergebnis
Ergebnis
Ein Dokument, das Ihnen gehört: Reihenfolge, Begründung, nächster Schritt und ob eine Anbindung an PMS oder Kasse möglich ist. Verwendbar auch ohne 5213 LABS.
05 / Anwendungsfälle
Anwendungsfälle
Mängelmeldungen im Hotel
Mängel melden, weitergeben, nachfragen, erledigen. Unklar ist, welcher Schritt den Aufwand trägt.
Der Bericht zeigt den teuren Schritt. Nur der wird angefasst.
Sonderfälle bei der Anreise
Der Ablauf für Anreisen gilt als Standard. Die Rezeption hat dabei Ausnahmen und Rückfragen.
Die Ausnahmen bei der Anreise stehen im Bericht, mit Einschätzung zur Automatisierung.
Rezeption oder Tagesabschluss
Zuerst kommt der Ablauf, über den an Rezeption oder Backoffice am lautesten geklagt wird.
Die Reihenfolge folgt Aufwand, Wirkung und Risiko. Schriftlich begründet.
Was ist die Prozessanalyse genau?
Ein bezahlter, abgegrenzter Auftrag: Ihre wiederkehrenden Abläufe werden aufgenommen, nach Aufwand und Wirkung sortiert und schriftlich priorisiert. Sie erhalten eine Begründung je Ablauf, keine Werkzeugliste.
Was halte ich nach der Analyse in der Hand?
Ein schriftliches Ergebnis: welche Abläufe sich zuerst lohnen, welche warten können, welche besser manuell bleiben, jeweils mit Begründung und mit dem nächsten konkreten Schritt. Das Dokument gehört Ihnen und ist auch ohne 5213 LABS verwendbar.
Kann das Ergebnis lauten, nichts zu automatisieren?
Ja, und das ist ein zulässiges Ergebnis. Manche Abläufe sind zu selten, zu unterschiedlich oder zu sehr Vertrauenssache. Dann steht genau das im Bericht, mit Begründung.
Wie viel Zeit kostet mich die Analyse im Betrieb?
Der Aufwand liegt bei wenigen Gesprächen mit den Menschen, die den Ablauf täglich machen, plus Einblick in vorhandene Unterlagen. Der genaue Umfang wird vor Beauftragung festgelegt, damit er planbar bleibt.
Welcher Ablauf kostet jede Woche die meisten Stunden?