5213 LABS
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Zwanzig Jahre Hotel und Gastronomie. Jetzt die Systeme dahinter.

Renato Relevo kennt Hotelbetrieb und Gastronomie aus zwei Jahrzehnten Arbeit und baut heute die Systeme hinter diesen Abläufen.

Stationen

Vom Betrieb zu den Systemen dahinter.

Zu den Anwendungsfällen

  1. 2026

    Weiterbildung agentisches Engineering

    Entwickeln mit KI-Assistenten: Software bauen, prüfen und übergeben mit denselben Werkzeugen, die im Kundenprojekt zum Einsatz kommen.

  2. 2021–2026

    Project Manager Systems & Operations

    Morten GmbH: Hotel- und Wohnungsgruppe. Systeme einführen, verbinden und im Alltag am Laufen halten.

  3. 2021

    Operations Manager Berlin

    Beets & Roots

  4. 2019–2021

    Project Manager F&B

    12.18 Hotel Management: Pre-Openings.

  5. 2018–2019

    General Manager

    Pret A Manger Berlin

  6. 2018

    Project Manager

    Maik’s Gourmet Shenzhen

  7. 2015–2018

    F&B Manager

    Wyndham Berlin Excelsior

  8. ab 2006

    Service und Serviceleitung

    London, Zürich, Freiburg, Berlin: Four Seasons, Baur au Lac, Storchen, und die Stationen davor.

01 / Ausgangslage

Ausgangslage

Der Betrieb seit 2006: Rezeption, F&B, Pre-Openings, zuletzt Systeme und Betrieb für eine Hotel- und Wohnungsgruppe. Die technische Seite kommt aus diesen Systemprojekten und aus einer Weiterbildung in agentischem Engineering, also im Entwickeln mit KI-Assistenten.

Porträt von Renato Relevo, Gründer von 5213 LABS, im dunklen Pullover vor dunklem Hintergrund.

02 / Woran es hakt

Woran es hakt

  1. Wer die Schicht nicht kennt, automatisiert das Falsche.
  2. Beratung, die mit einer Folie endet, ändert den Betrieb nicht.
  3. Ein Werkzeug ohne Ablauf bleibt ein weiteres System.

03 / Vorgehen

Vorgehen

  1. 01

    Beim Problem der Schicht anfangen, nicht beim Werkzeug.

  2. 02

    Erst verstehen, wie die Schicht heute arbeitet, dann bauen.

  3. 03

    Was eine Zusage macht oder Geld bewegt, entscheidet ein Mensch.

Abgrenzung

Keine Automatisierung, die Zusagen nach außen allein trifft. Kein Ablauf wird gebaut, den im Haus niemand erklären kann.

04 / Ergebnis

Ergebnis

Sie sprechen mit jemandem, der die Schicht kennt und die Systeme selbst baut.

05 / FAQ

Häufige Fragen dazu

Alle Fragen und Antworten

Woher kommt die Hotelerfahrung?

Zwanzig Jahre Hotelbetrieb: Rezeption, Housekeeping, Pre-Openings und Systemprojekte. Lösungen beginnen bei der Schicht, die sie tragen muss.

Woher kommt die technische Seite?

Aus Systemprojekten im Hotelbetrieb: Systeme einführen, verbinden und im Alltag am Laufen halten. Dazu kommt eine Weiterbildung in agentischem Engineering, also im Entwickeln mit KI-Assistenten. Gebaut wird mit denselben Werkzeugen, die auch in Ihrem Projekt zum Einsatz kämen.

Wie ist das Angebot aufgebaut?

Vier Stufen, klar getrennt: Erstgespräch, Prozessanalyse, Umsetzung als eigener Auftrag, Schulung eigenständig oder begleitend. Nach jeder Stufe entscheiden Sie neu.

Kann das Ergebnis lauten, nichts zu automatisieren?

Ja, und das ist ein zulässiges Ergebnis. Manche Abläufe sind zu selten, zu unterschiedlich oder zu sehr Vertrauenssache. Dann steht genau das im Bericht, mit Begründung.

Welcher Ablauf kostet jede Woche die meisten Stunden?

Erstgespräch vereinbaren

20 Minuten. Ein Ablauf. Eine klare nächste Stufe.